NOEL 2011: 23 – 23.12 đến Kiến bắt thăm nhận quà!!

Như mọi năm, Kiến vẫn tiếp tục chương trình tặng quà đêm Noel của mình. Không khí noel sắp tràn ngập quán. Rượu đã đầy kho, các đặc sản cũng đã sẵn sàng đón chờ các thực khách. Và hơn thế nữa, trong hai ngày 23 – 24/12, các thực khách đến Kiến đều có cơ hội bắt thăm nhận quà từ ông già Noel Kiến. 

Đến Kiến mùa Noel nào! 

PS: Các bạn thưởng thức qua bộ rượu mừng noel của năm ngoái để hưởng chút không khí Noel từ Kiến nhé! 

Đến Kiến họp lớp đê!!!!!

20/11 – gặp lại các thầy cô sau nhiều năm khôn lớn, lập nghiệp

20/11 – gặp lại bạn bè với đủ chuyện để chia sẻ cùng nhau.

Thật là một thời điểm tuyệt vời để tụ tập và ôn lại về những kỷ niệm một thời nhất quỉ nhì ma phải không?

Còn chần chừ gì nữa! hãy lên kế hoạch HỌP LỚP ĐÊÊÊÊÊÊÊ!!!!!!!

Họp lớp tại Kiến TỪ 30 NGƯỜI TRỞ LÊN từ ngày 18 – 20/11 bạn sẽ được:

- MIỄN PHÍ TRANG TRÍ PHÔNG HỌP LỚP (các bạn có nhu cầu làm phông có add ảnh của cả lớp, hãy gửi ảnh ngay cho Kiến nhé)

- NHẬN MỘT MÓN QUÀ ĐẶC BIỆT CỦA KIẾN.

Kiến chúa

Ăn trứng kiến: Bạn có muốn làm loài- chim- ăn –thịt – cuối cùng?

Bạn nghĩ gì khi ăn trứng kiến?

A, trước hết Kiến Tôi thấy mình như được đóng vai loài- chim- ăn -thịt- cuối cùng. Thật thú vị khi trước mắt là hàng trăm con Kiến sắp thành hình, căng mọng, béo ngậy. Quả thật, hiếm có món ăn nào vừa kỳ thú, vừa đầy tinh thần trẻ con, mà tuyệt ngon đến như thế!

Trong hành trình tìm món mới lạ về quán, Trứng kiến là thử thách lớn nhất, lớn hơn cả món Nộm da trâu của người Thái Sơn La. Lẽ ra trứng kiến phải có từ cách đây một năm, nhưng vì nhiều lý do, phần lớn là la cà cùng các bạn nhậu ngày qua ngày, thế là chân mỏi, chùn gối, lười đi.

Nói thế kiểu gì cũng có người mắng. Nên Kiến Tôi chuyển sang một lý do nghiêm túc và có vẻ chuyên nghiệp hơn: Nguồn trứng kiến. Trứng Kiến từ xưa đến nay chỉ bán ở chợ vùng cao, hoặc chợ quê, mỗi mẹt một nhúm vài cân, giỏi thì rình được đúng mẻ, không về tay trắng. Mùa của trứng kiến bắt đầu từ tháng 3 Âm lịch. Thời gian này chỉ kéo dài hơn một tháng.

Lạ miệng Bia Lào

Khi sang nước bạn Lào du lịch Kiến tôi từng rất ấn tượng về một loại bia. Đó là Bia Lào. Đừng nghĩ cứ là bia là giống nhau bởi ở mỗi nước, hương vị bia đều được chế sao cho phù hợp với khẩu vị của từng dân tộc. Ở Lào cũng thế. Câu đầu tiên khi nói về bia Lào là “Lạ miệng”. Công nghệ tiên tiến thì đã đành, bởi hoa bia, men và mạch nha đều nhập khẩu từ Đức nhưng lạ mới là điều đáng nói. Điểm khác biệt giữa Beerlao và các loại bia khác là không phải được ủ từ lúa mạch mà từ loại gạo Lài (Jasmine) thượng hạng. Loại gạo này hạt dài, dẻo cơm và thơm nức mũi.

Giờ trái đất 2011 lung linh tại Kiến – 143 Nghi Tàm (Hà Nội)

Các bạn ạ, giờ trái đất tại Kiến 26.3 được rất nhiều thực khách đáng yêu ủng hộ nhiệt tình. Thậm chí, có những bạn còn thích không gian lung linh ánh nến tại Kiến. Thực ra, thông điệp của giờ trái đất là tắt đèn cơ, nhưng vì còn những thực khách nữa nên Kiến quyết định sẽ dùng một không gian nến tiết kiệm vừa phải và rất long lanh để chia sẻ cùng các bạn tại Kiến.

Giờ chúng ta hãy cùng ngắm nhìn những khuôn mặt long lanh, lung linh tại Kiến vào “Giờ trái đất” nhé!!! Cảm ơn các bạn đã đến và ủng hộ Kiến! Và các bạn đừng quên địa chỉ của Kiến- 143 Nghi Tàm (Hà Nội)/ contact: 097.83.999.83/www.quankien.com nhé~

Hưởng ứng Giờ trái đất cùng Quán Kiến

Các bạn thân mến, trái đất của chúng ta đang từng ngày từng giờ đối mặt với nhiều thử thách. Mỗi ngày trôi qua, điện năng chúng ta hao phí càng làm oằn thêm gánh nặng của mẹ trái đất. Thảm cảnh động đất và sóng thần tại Nhật Bản vừa qua khiến nhiều người càng suy nghĩ hơn về tình trạng của trái đất.

Chương trình giờ trái đất (Earth Hour) là hoạt động do quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên (WWF) khởi xướng từ nhiều năm nay với thông điệp:

"Dù bạn sẽ hòa cùng dòng người tại quảng trường thành phố mình để chứng kiến tòa tháp thành phố chìm vào bóng tối hay bạn tổ chức một buổi tiệc không ánh nến tại nhà, tôi khuyến khích tất cả mọi người trên toàn thế giới tham gia và trở thành một phần của sự kiện lịch sử này. Hãy tắt đèn, tôn vinh hành tinh của chúng ta, cùng nhau tận hưởng giây phút đó và bỏ phiếu cho Trái đất "

Vào ngày thứ bảy cuối cùng của tháng 3 (tức là ngày 26.3 này), hưởng ứng thông điệp của Earth Hour, Quán Kiến sẽ tắt đèn hoàn toàn (chỉ duy trì những tình trạng điện tối cần thiết) để cùng những khách hàng của mình sống trong ánh nến lung linh trong vòng 1 giờ (từ 20h15 đến 21h15) ngày 26.3.2011.

Các bạn có thể tham khảo thêm tại: www.quankien.com và đến với chúng tôi tại 143 Nghi Tàm – Hà Nội nhé!

Dưới ánh nến ấm áp, chúng tôi hi vọng nhận được sự đồng thuận của các thực khách với chương trình hưởng ứng chiến dịch Giờ trái đất lần này!

Xin chân thành cám ơn những người bạn của Kiến!

Kiến chúa

Chuyện anh Quang Thắng và Quán Kiến

Chiều 5.3.2011 diễn viên hài Quang Thắng có ghé qua quán Kiến các bạn ạ! Chẳng là nghe nói quán Kiến có vài món Thái Sơn La rất ngon. Anh quyết đến thử để thưởng thức! Chúng ta cùng theo dõi câu chuyện của anh tại quán.

Chào các bạn, hôm nay Quang Thắng đến quán Kiến để tìm hiểu một chuyện bí mật

Óc tần đặc biệt kiểu “Kiến”

Lần này quán Kiến muốn giới thiệu với các bạn một món rất rất đặc biệt nhé. Đó là món Óc tần kiểu Kiến.

Giới thiệu: Kiến”nhặt” được món này trong một lần đi phượt ở Tuyên Quang. Thèm đến độ cả bọn phượt tử đi cung đường khác vẫn cố vượt đường rừng ghé qua đó chỉ để ăn mỗi bát óc tần này. Nhưng tiếc là cách đây 2 năm, cửa hàng đó đã biến mất, thay vào đó là một tiệm….cắt tóc gội đầu. Tiếc quá! Thôi Kiến đành tự an ủi là đã đem được 1 chút hương vị của món óc tần đặc biệt này về quán!

Cosplay ở quán Kiến

Các bạn ạ, ngày 23/1/1011, Kiến rất vui mừng đón các cosplayer Hà Nội tại tổ của mình. Cosplay hiện đang là một hoạt động khá thú vị của các bạn trẻ yêu truyện tranh, nhất là truyện tranh Nhật Bản.

Cosplay là từ được ghép từ hai bởi đơn "costume" và "play" để chỉ việc những người hâm một truyện tranh ăn mặc và có điệu bộ giống nhân vật mình yêu thích trong các sản phẩm giải trí đó. Những người tham gia vào hoạt động cosplay được gọi là cosplayer. Cùng với sự lan rộng và tầm ảnh hưởng của truyện tranh và hoạt hình Nhật Bản ra thế giới, cosplay nhanh chóng phủ rộng ở nhiều nơi, nhất là các nước Châu Á. Hàng năm, nhiều lễ hội cosplay được tổ chức để những người hâm mộ tụ họp biểu diễn và giao lưu với nhau.

món ăn mùa đông tại Kiến - Lẩu riêu cua

Mấy hôm nay lạnh quá! Kiến tôi cứ co ro nằm trong tổ mà chẳng dám ra ngoài. Đành nghĩ đến các món ăn vậy. Để hưởng ứng cái không khí giá buốt này, từ giờ đến Tết, Kiến sẽ giới thiệu với các bạn những món ăn rất hợp vào mùa đông. Tất nhiên, các món này đều có ở Kiến cả. Các bạn cố gắng lặn lội trời rét đến chơi với Kiến nhé, vì bù lại, ai cũng được thưởng thức những món ăn nóng hổi, ngon lành.

Nhớ nhé, địa chỉ của Kiến là 143 Nghi Tàm, Hà Nội/097 83 999 83

Nhân ngày HS-SV Việt Nam: tặng ngay 1 đĩa thịt gác bếp cho mỗi 5 bạn SV đến “Kiến” ngày 8 -9/1/2011

Các bạn có biết không, chỉ ít ngày sau không khí tràn ngập vui vẻ của ngày năm mới, các bạn Học sinh – sinh viên có thể vui mừng đón chào ngày của riêng mình rồi! Chính là ngày 9/1 – ngày HS-SV Việt Nam đấy! Thú thật với các bạn là hồi còn là SV, Kiến tôi chẳng mấy khi để ý ngày này ^^ (chỉ nhớ mỗi ngày 20/11 để tặng quà các thầy cô thôi :D ). Thế nên, khi ra trường rồi, Kiến tôi phải tìm cách “bù đắp” cho các bạn HS-SV bằng một chương trình khuyến mãi nho nhỏ.

Lịch Kiến: Giới thiệu không gian quán Kiến

Các bạn ạ, cách đây không lâu Kiến đã giới thiệu với mọi người không gian ấm cúng của tầng hầm nhà Kiến. Thực ra, tầng hầm chỉ dành cho những người thích sự riêng tư hoặc một chút không khí gia đình. Còn ở các tầng khác của Kiến, có rất nhiều sự lựa chọn cho các nhóm bạn đông người. Tầng 2 và 3 đều có sức chứa hơn 70 người, rất hợp cho các bạn tổ chức họp lớp, họp công ty, tổ chức tiệc cuối năm. Năm 2010 vừa rồi, cũng tại không gian tầng 2, buổi offline nhân dịp sinh nhật cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn “Như cánh vạc bay” đã được tổ chức rất thành công trong không khí vui vẻ, sau đó là buổi họp giới thiệu thơ do nhà thơ trẻ Nguyễn Nhật Minh tổ chức. Chắc chắn nhiều bạn trẻ vẫn nhớ những buổi họp lớp thật vui vẻ tại Kiến phải không?

Món quà đầu năm của gia đình nhà Kiến – Bộ lịch năm 2011

Các bạn ơi! Chỉ còn mấy ngày nữa là năm 2010 kết thúc rùi. Với nhiều người, năm 2010 chắc hẳn là rất bận rộn phải không? Đủ các ngày lễ, ngày kỷ niệm này. Nhìn những bạn bè quanh mình, Kiến tôi mới rút ra một từ khóa của năm 2010, đó là “Thay đổi và làm mới”. Nhiều người chọn năm 2010 là năm để chuyển từ trạng thái single sang married (vì ai cũng muốn chọn năm chẵn để thành hôn mà). Có người lại chọn 2010 để ra những quyết định mới về công việc. Hoặc đôi khi, sự làm mới chỉ là rời xa những tấp nập của thị thành những ngày đại lễ trốn đi cùng bạn bè đến những miền thật xa để tận mắt chứng kiến vẻ đẹp của miền sơn cước. Đơn giản hơn, có thể là những bạn gái thay đổi kiểu tóc để làm mới mình.

Noel đến Kiến - Bắt ngay được quà!!!!!!!!

Các bạn ơi!!! chỉ một tuần nữa là Noel rồi! Kiến nhà tôi đã chuẩn bị đủ cả để đón khách đến chơi!!!! Nhưng có một điều đặc biệt dành cho các bạn đây này:

MỖI NHÓM ĐẾN KIẾN SẼ ĐƯỢC BỐC THĂM MAY MẮN ĐỂ TRÚNG MỘT CHAI RƯỢU BẤT KỲ!!!

Kiến tôi xin giới thiệu với các bạn 3 loại rượu hot nhất của Kiến hiện nay:

Nàng L.e.o xinh đẹp

Noel rồi!! Cùng đến Kiến để bốc quà giáng sinh cho riêng mình!!!

Các bạn ạ, Kiến tôi online thấy đâu đâu cũng tràn ngập không khí giáng sinh rùi. Mặc dù nhà Kiến đã thu lu ở quán vừa thưởng ẩm, vừa nhấm nháp chút vị núi rừng trong tổ Kiến ấm rồi, nhưng cũng nghĩ bụng, “chà, đem chút sắc màu rực rõ của giáng sinh vào Kiến cũng có vẻ tuyệt đấy nhỉ?”

MÓN MỚI QUÁN KIẾN: NỘM DA TRÂU (ẩm thực Thái - Sơn La)

Da trâu có thể ăn được? Những ai chưa từng ăn món này đều nhặn mặt, vì nghĩ…mình đang gặm…cái mặt trống. Da trâu rất khó lấy vì trâu bị lọc toàn bộ da, sau đó được chuyển ngay cho các mối làm trống.

Nhưng người Thái Sơn La lại biến da trâu trở thành một trong những món đặc sản không thể thiếu trên bàn nhậu. Da trâu bản chất cứng đanh, được đốt sơ qua, muốn giòn phải ngâm với nước. Sau khi đủ độ, dùng con dao sắc thái thật mỏng miếng da. Lúc này, bề ngoài da có màu vàng của quả chanh Tây, bên trong là màu vàng nhạt, trong trong. Cắn thử là sần sật, giòn giòn, là lạ. Chưa hết, phải thêm thịt trâu, lạc, mùi ta, mùi tàu, chút hạt mắc khén. Đặc biệt, cái làm nên thứ quyến rũ của nộm da trâu chính là vị chua của nước măng chua, chứ không phải của chanh hay dấm. Đó là vị chua thơm, thanh thanh. Nước măng chua đích thị phải tự ngâm, chứ thứ măng chua bán sẵn thường chua gắt.

Quán Kiến - Không gian ấm cúng giữa mùa đông lạnh giá

Các bạn ơi, sáng nay trời bắt đầu trở lạnh rồi! Kiến tôi cả ngày nay trú rét ở quán. Trời lất phất mưa đúng vị mùa đông. Dòng người tất bật ngoài kia toàn xúng xính áo rét cả, thấy mình sao mà ấm thế. Hóa ra là đang ngồi ở tầng hầm ạ. Quán Kiến mở cửa tầng hầm đã lâu, chưa có dịp giới thiệu với mọi người không gian mới.

Làm báo chỉ là cuộc chơi, kinh doanh mới là sự nghiệp

Những người có cá tính và có một cái tâm trong sáng thường có một điểm chung. Có thể họ không đẹp, thậm chí là xấu, hoặc rất xấu dưới góc nhìn tạo hình, nhưng khi ngồi đối diện, ngắm nhìn và lắng nghe họ nói, bạn sẽ phát hiện thấy họ rất... đẹp. Mới nhìn, Thùy Anh là một cô gái ưa nhìn và dễ thương, nhưng nếu ngồi nói chuyện lâu, câu chuyện càng vào mạch, nhìn Thùy Anh đang chăm chú lắng nghe, hoặc say sưa nói về một điều gì đó, bạn sẽ thấy gương mặt lung linh sáng của một người đàn bà đẹp.

Thùy Anh (bên phải) Kinh doanh là gene “trội” Thùy Anh là sự pha trộn giữa hai giòng máu “kinh doanh” và “trí thức”. Bên họ nội, đa phần là trí thức. Bố Thùy Anh - Phó Giáo sư Khoa Sử, Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn. Ngược lại, bên họ ngoại có “máu” kinh doanh rất mạnh. Đặc biệt bà ngoại Thùy Anh – người Việt gốc Hoa, theo lời cô cháu gái, là người rất mê kinh doanh kinh doanh bất động sản. Mẹ chị, mặc dù là cán bộ nhà nước, nhưng “theo” gene của bà ngoại, luôn “chân trong chân ngoài” kinh doanh rất nhiều thứ từ nuôi chó ngao, làm bia, xây dựng trang trại nuôi lợn đến mở cửa hàng mỹ phẩm.

Lẩu riêu cua, đặc sản của quán Kiến – 143 Nghi Tàm

Những món ăn nhiều đạm từ thịt không còn là khoái khẩu. Quán Kiến xin giới thiệu Lẩu riêu cua đồng, một trong những món lẩu được ưa chuộng nhất của quán. Lẩu riêu cua quan trọng nhất là dấm bỗng ngon, phá cách bằng sườn, mọc, thịt bò, gầu bò. Húp một ngụm nước lẩu chua, cay, sóng sánh riêu, nhúng rau muống chẻ, hoa chuối chẻ, ngổ, tía tô, đưa vào mồm nhai giòn giòn, thêm một miếng đậu rán giòn chấm mắm tôm, cứ như muốn ăn tiếp mãi. Hoàn toàn không có vị ngấy như những món lẩu thông thường, Lẩu riêu cua đem tới cho mọi người một hương vị Tết đặc biệt, đậm đà hương vị đồng quê

Các bạn liên hệ với Thùy Anh, 097 83 999 83 và đến quán Kiến 143 Nghi Tàm, Hà Nội nhé!

Tháng văn hóa Ẩm thực người Thái Sơn La tại Kiến

Từ lâu, Kiến đã mơ ước đưa tinh hoa ẩm thực của người Thái tới mọi người thưởng thức. Có thể nói, người Thái là một trong những dân tộc ăn sạch nhất, khôn nhất và tinh nhất. Người Thái biết tận dụng thế mạnh của gia vị sao cho nổi dậy vị của nguyên bản của món ăn. Món Thái thơm đặc trưng mùi mắc khén (hay còn gọi là hạt tiêu rừng), xả, gừng, ớt, muối hột. Ăn thơm, ngon, lạ lại không ngấy. Gỡ gói Pa Pho (cá trắm lóc thịt nướng lá dong), gỡ thật nhẹ, sao cho miếng lá dong tách ra vừa đủ. Miếng thịt cá lộ ra sau lớp dong khô xém lửa. Khói tỏa, mùi mắc khén thơm tê tê. Thế là lấy đũa xắn, một xíu nhé, ngắm, hít hà cái hình khối nửa mỡ màng như thịt đông, ôi, làm sao mà lại dừng không cắn một miếng được?....